Важное открытие в области жареной картошки

В Интернете обсуждают новое открытие в области жареной на сковороде картошки. Придумали способ, как избежать прилипание картофеля к сковороде, а также жирные брызги, летящие во все стороны. Оказывается, на разогретую сковороду надо сначала сыпануть соли, дать ей нагреться несколько секунд, а только потом налить масло. Соль будет впитывать лишнюю влагу и не давать ей разлетаться в стороны. И таким образом защитит от пригорания.
Звучит как-то подозрительно. Может соль и правда в таком случае помогает, но от пригорания отлично работает хорошая сковорода с покрытием. А от брызг спасает специальная крышка-сеточка.
#кулинарис